El plástico es utilizado en cualquier tipo de empaque para salchichas y se lo usa, sobre todo, para productos no ahumados donde se espera alto rendimiento, ya que el humo y agua no traspasan el casing.
Generalmente, los casings son hechos de polímeros como la Poliamida, Polipropileno o Polietileno. Los casings de plástico de Poliamida (Nylon) son los más utilizados en la producción de salchichas cocidas y jamón como, por ejemplo, jamón en rodajas y mortadela.
Usos: salchichas redondas que requieren un pelado limpio después de la cocción.
