Boyaux

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  • Casings Celulosa

    Boyaux Cellulose

    L’enveloppement de cellulose est un enduit en charcuterie à base de cellulose régénérée. Il est perméable à la fumée et à la vapeur d’eau et imperméable aux micro-organismes, c’est pourquoi il répond favorablement aux différents procédés de la charcuterie.

    L’enveloppement de cellulose est un enduit en charcuterie à base de cellulose régénérée. Il est perméable à la fumée et à la vapeur d’eau et imperméable aux micro-organismes, c’est pourquoi il répond favorablement aux différents procédés de la charcuterie.

  • Boyaux Collagène Comestible

    Le collagène est une protéine qui occupe la majeure partie de la fibre du tissu conjonctif des vertébrés. Elle est particulièrement présente dans la peau, les os et les tendons.

    Le collagène est une protéine qui occupe la majeure partie de la fibre du tissu conjonctif des vertébrés. Elle est particulièrement présente dans la peau, les os et les tendons.

  • Boyaux Magnum

    Ce sont des Boyaux d’une seule couche en polyamide pour produits fumés. Il existe deux variétés de Polyamide Magnum ou Monocouche : Orienté et Non Orienté.

    Ce sont des Boyaux d’une seule couche en polyamide pour produits fumés. Il existe deux variétés de Polyamide Magnum ou Monocouche : Orienté et Non Orienté.

  • Boyaux Polyamide

    Le plastique est utilisé dans n’importe quel type d’emballage pour saucisses et surtout utilisé pour les produits non fumés où l’on attend des performances élevées, car la fumée et l’eau ne passent pas à travers le boyau.

    Le plastique est utilisé dans n’importe quel type d’emballage pour saucisses et surtout utilisé pour les produits non fumés où l’on attend des performances élevées, car la fumée et l’eau ne passent pas à travers le boyau.